Vous rêvez d’un jardin aromatique, mais vous manquez d’espace ? Pas de panique, cultiver des herbes aromatiques sur votre balcon est une bonne solution. Que vous viviez en appartement ou en maison, vous pouvez facilement créer un petit coin de verdure et de saveurs. Il existe des astuces pratiques pour réussir votre jardin d’herbes aromatiques sur balcon.
Choisir les bonnes herbes aromatiques pour votre balcon
Pour le succès de votre jardin sur balcon, le choix des herbes aromatiques est un préalable indispensable. Certaines variétés s’adaptent mieux que d’autres aux conditions de culture en pot et à l’exposition limitée. Il y a cinq herbes aromatiques qui sont adaptées pour commencer.
Le basilic
Une plante aromatique incontournable, le basilic se cultive facilement en pot et apprécie une exposition ensoleillée. Optez pour des variétés compactes comme le basilic grec ou le basilic fin vert.
Le thym
Rustique et peu gourmand en eau, le thym est bon pour les balcons. Choisissez des variétés naines comme le thym serpolet ou le thym citronné.
La menthe
Vigoureuse et envahissante, la menthe doit être cultivée dans un pot séparé. La menthe marocaine ou la menthe verte font d’excellents choix.
Le persil
Riche en vitamines, le persil frisé ou le persil plat se développent bien en pot, à condition d’être régulièrement arrosés. Mais faites attention. Trop d’humidité peut être nuisible à la plante.
La ciboulette
Facile à cultiver, la ciboulette apporte une touche de fraîcheur à vos plats. Optez pour des variétés compactes. Renseignez-vous auprès d’un jardinier professionnel pour avoir les variétés adéquates.
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Préparer les pots et le substrat
Pour que vos herbes aromatiques prospèrent, offrez-leur un environnement propice. La préparation des pots et du substrat peut se faire en quatre étapes.
Choisir des pots de taille adaptée
Optez pour des pots d’au moins 20 centimètres de diamètre pour la plupart des herbes aromatiques. Assurez-vous qu’ils disposent d’un système de drainage efficace, car cela permet de mieux entretenir les plantes.
Préparer un mélange de terreau
Mélangez un tiers de terreau pour plantes aromatiques, un tiers de compost bien décomposé et un tiers de sable ou de perlite pour favoriser le drainage.
Ajouter des éléments nutritifs
Incorporez un engrais naturel à libération lente ou du fumier bien décomposé pour nourrir vos plantes sur le long terme. Ce type de nutriment favorise une croissance plus rapide et saine de vos plantes.
Remplir les pots
Remplissez les pots jusqu’à 5 centimètres du bord avec votre mélange de terreau. Tassez légèrement pour éliminer les poches d’air. Les poches d’air peuvent nuire à la croissance de votre plante.
Semer ou planter vos herbes aromatiques
Une fois vos pots préparés, vous pouvez passer à l’étape du semis ou de la plantation. Pour les herbes aromatiques à croissance rapide comme le basilic, la ciboulette ou le persil, semez directement les graines dans les pots. Suivez les instructions d’espacement sur les sachets.
Pour les variétés plus délicates ou à croissance lente, comme le thym ou la menthe, plantez de jeunes plants issus d’une pépinière ou d’un semis préalable. Respectez les distances de plantation. Laissez suffisamment d’espace entre chaque plant pour qu’ils puissent se développer correctement. Après le semis ou la plantation, arrosez délicatement vos pots pour que le substrat soit bien humidifié.
La culture sur balcon offre de nombreux avantages. Les cultures en terre sont soumises aux intempéries et aux nuisibles. Or, cultiver votre jardin d’herbes aromatiques sur votre balcon vous soustrait à l’équation de comment se débarrasser des taupes dans votre jardin. Logique, car tout se fait en hauteur.
Entretenir votre jardin d’herbes aromatiques sur balcon
Pour que vos herbes aromatiques restent belles et savoureuses, un entretien régulier est indispensable. Arrosez vos plantes lorsque le substrat commence à sécher en surface, sans toutefois les noyer. L’excès d’eau peut provoquer la pourriture des racines. La plupart des herbes aromatiques ont besoin d’au moins 6 heures d’ensoleillement par jour. Placez vos pots à l’endroit le plus ensoleillé de votre balcon.
Tous les 2 à 3 mois, apportez un engrais naturel équilibré pour soutenir la croissance de vos plantes. Récoltez fréquemment les feuilles de vos herbes aromatiques. Une taille régulière favorise leur croissance et évite qu’elles ne montent en graines trop rapidement. Pour prévenir l’épuisement du sol et les maladies, alternez l’emplacement de vos pots d’une année sur l’autre.
Récolter et utiliser vos herbes aromatiques fraîches
La récompense ultime de votre jardin sur balcon est de pouvoir récolter et déguster vos propres herbes aromatiques. Pour optimiser leur saveur et leur fraîcheur, récoltez vos herbes aromatiques de préférence le matin, lorsque leur teneur en huiles essentielles est maximale. Coupez les tiges à environ 5 centimètres au-dessus des bourgeons pour favoriser une nouvelle pousse.
Rincez délicatement vos herbes à l’eau fraîche pour éliminer les impuretés, puis séchez-les soigneusement avec un linge propre ou du papier absorbant. Pour profiter de leur saveur optimale, consommez vos herbes aromatiques fraîchement récoltées dans les quelques jours qui suivent. Vous pouvez également congeler ou sécher une partie de votre récolte pour en profiter tout au long de l’année.
Ces différentes étapes permettent de créer et d’entretenir facilement un jardin d’herbes aromatiques sur son balcon. Ce petit coin de verdure vous apportera fraîcheur et saveurs tout au long de la belle saison. Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement un amoureux de la nature, ce type de culture peut encore vous aider. Elle vous donne un peu d’expérience pour maitriser comment cultiver vos propres fruits et légumes à domicile, même sans un grand espace.
FAQ
Q1 : Puis-je cultiver des herbes aromatiques sur un balcon exposé au nord ?
Bien qu’une exposition ensoleillée soit préférable, il est possible de faire pousser certaines herbes aromatiques sur un balcon exposé au nord. Privilégiez des variétés plus tolérantes à l’ombre partielle comme la ciboulette, l’estragon, la coriandre ou l’aneth. Veillez toutefois à leur offrir un minimum de 4 à 6 heures d’ensoleillement indirect par jour pour une croissance optimale.
Q2 : Comment protéger mes herbes des rongeurs et insectes nuisibles ?
Pour protéger vos précieuses herbes aromatiques des rongeurs et insectes indésirables, appliquez quelques mesures préventives. Placez un grillage fin au fond de vos pots pour empêcher les rongeurs d’y accéder. Utilisez des pièges à insectes écologiques ou pratiquez un traitement aux huiles essentielles pour éloigner les nuisibles. Une inspection régulière vous permet aussi d’intervenir rapidement en cas d’infestation.
Q3 : Mes herbes aromatiques s’étiolent et s’affaissent, que dois-je faire ?
Si vos herbes aromatiques s’étiolent et s’affaissent, cela peut être dû à un manque de lumière, d’eau ou de nutriments. Commencez par vérifier l’exposition de vos pots et replacez-les à un endroit plus ensoleillé si nécessaire. Ajustez l’arrosage en fonction des besoins de chaque plante. Enfin, apportez un engrais naturel équilibré pour leur redonner vigueur. Une taille régulière favorise également une repousse plus dense et compacte.
